الزيوليت كرابط للسموم الفطرية في الأعلاف: ماذا تُظهر الاختبارات المخبرية فعلاً
السموم الفطرية من أكثر المشكلات الخفية تكلفة في تربية الماشية والدواجن. فالأفلاتوكسينات والزيرالينون وسم T-2 تدخل العلف مع الحبوب الملوثة، وحتى بمستويات منخفضة تقلل زيادة الوزن وتضر الكبد وتضعف المناعة. ومن أقدم الوسائل وأقلها تكلفة لمواجهتها الزيوليت الطبيعي. لكن إلى أي مدى يربط الزيوليت السموم الفطرية فعلاً، وأيها بالتحديد؟ يستعرض هذا المقال بيانات مخبرية مستقلة وأبحاثاً منشورة، بما في ذلك اختبارات الزيوليت المنشَّط الذي تورّده إسراواي.
كيف يربط الزيوليت السموم
الزيوليت الطبيعي (الكلينوبتيلوليت) معدن سيليكات ألمنيوم مسامي. تحمل شبكته البلورية شحنة سالبة وتحتوي على شبكة من القنوات بعرض نحو 0.4 نانومتر. تُحتجز الجزيئات والأيونات ذات الحجم والشحنة المناسبين على سطحه وداخل مسامه، بينما يمر الزيوليت نفسه عبر الجهاز الهضمي دون أن يُمتص ويخرج مع الروث.
مركّب الزيوليت من إسراواي مزيج طبيعي من الكلينوبتيلوليت والمونتموريلونيت (15–30% كلينوبتيلوليت، 20–30% مونتموريلونيت). والمونتموريلونيت طين قابل للانتفاخ يضيف سطح ربط ثانياً طبقياً. ويُنشَّط المنتج حرارياً أثناء الإنتاج.
ماذا اختبر المختبر
في عام 2017 اختبر مختبر لينينغراد البيطري الإقليمي (مركز اختبار تابع لـ Rosselkhoznadzor، سانت بطرسبورغ) إضافة الأعلاف المعدنية المحتوية على الزيوليت ZEOL (المواصفة TU 10.91.10-002-27860096-2017) لقدرتها على ربط ثلاثة سموم فطرية. البروتوكول رقم 63128.
حاكى الاختبار الهضم على مرحلتين:
الامتزاز في المعدة: درجة حموضة 3.5، حرارة 37 °C، خلط لمدة ساعة، مع السم بالحد الأقصى المسموح به في العلف المركب.
الانطلاق في الأمعاء: درجة حموضة 7.3، حرارة 37 °C، لمدة 3 ساعات. يتحقق ذلك مما إذا كان السم يُطلق مجدداً عند ارتفاع درجة الحموضة.
الرقم المهم هو قدرة الامتزاز النهائية: كمية السم التي تبقى مرتبطة بعد المرحلتين.
الأفلاتوكسين B1: امتُز 100% في «المعدة» ولم يُطلق شيء (0%) في «الأمعاء». الربط النهائي: 100%.
الزيرالينون: امتُز 44%، وأُطلق 43.5% من الكمية المرتبطة. الربط النهائي: 25%.
سم T-2: امتُز 33%، وأُطلق 83.6% من الكمية المرتبطة. الربط النهائي: 5.4%.
ماذا يعني ذلك لأعلافك
الأفلاتوكسينات: ممتاز. رُبط الأفلاتوكسين B1 بالكامل ولم يُطلق عند درجة حموضة الأمعاء، وهذا يتفق مع عقود من الأبحاث المنشورة. ففي تجربة مضبوطة على 360 من دجاج اللاحم (Oğuz وآخرون، Research in Veterinary Science، 2000) تلقت الطيور علفاً ملوثاً بـ 2.5 ملغ/كغ من الأفلاتوكسين، وأدت إضافة 1.5% أو 2.5% من الكلينوبتيلوليت إلى خفض كبير للآثار السلبية على بروتينات الدم والألبومين وتعداد خلايا الدم. كما درست أبحاث ذات صلة للفريق نفسه نُشرت في British Poultry Science أداء النمو وتلف الأعضاء وتوصلت إلى نتائج مماثلة.
الزيرالينون: جزئي. بقي نحو ربع الزيرالينون مرتبطاً. وهذا مفيد ضمن برنامج متكامل، لكن الزيوليت وحده ليس حلاً كاملاً للأعلاف الملوثة بالزيرالينون.
سم T-2: ضعيف. بقي 5.4% فقط مرتبطاً. ومثل معظم الروابط المعدنية، تأثير الزيوليت محدود على التريكوثيسينات. في الأعلاف المعرضة لخطر T-2 أو DON يُنصح بدمج الزيوليت مع منتجات أخرى مثل مستخلصات جدار خلايا الخميرة أو مزيلات السموم الإنزيمية.
هذه الصورة الصادقة هي الخلاصة العملية الأهم: الزيوليت رابط موثوق ومنخفض التكلفة للأفلاتوكسينات وقاعدة جيدة لبرنامج أوسع لمكافحة السموم الفطرية، وليس حلاً شاملاً لكل السموم.
فوائد إضافية إلى جانب ربط السموم
لأن البنية المسامية نفسها تربط أيضاً أيونات الأمونيوم والرطوبة الزائدة، يرتبط الزيوليت في العلف كذلك بما يلي:
انخفاض مستويات الأمونيا في الحظائر وبيوت الدواجن؛
فرشة وروث أكثر جفافاً؛
انسيابية أفضل وتكتل أقل للخلطات المسبقة والأعلاف المركبة.
كما يحتوي زيوليت إسراواي على كالسيوم طبيعي: فقد أظهر تحليل كيميائي مستقل أجرته جامعة قازان الوطنية للبحوث التكنولوجية (KNITU، 2017) نحو 15% من أكسيد الكالسيوم CaO.
الجرعة والوضع التنظيمي
تتراوح نسب الإضافة المعتادة عملياً بين نحو 1% و2.5% من العلف، كما في تجارب دجاج اللاحم المذكورة أعلاه. التزم دائماً بقواعد سوقك وتوصيات أخصائي التغذية. ويختلف الوضع التنظيمي من منطقة إلى أخرى:
في الاتحاد الاقتصادي الأوراسي يُصنَّع المنتج وفق المواصفات الفنية الروسية لإضافات الأعلاف، ويغطيه إعلان مطابقة صادر عن الاتحاد.
في الاتحاد الأوروبي تُعتمد إضافات الأعلاف من الكلينوبتيلوليت بموجب لوائح محددة لها شروط خاصة بالنقاء والجرعة، مثل اللائحة (EU) رقم 651/2013 الخاصة بالكلينوبتيلوليت ذي الأصل الرسوبي (1g568).
إذا كنت تستورد إلى سوق خاضع للتنظيم، فتواصل معنا وسنقدم الوثائق التي تطلبها جهاتك الرسمية أو عملاؤك.
الخلاصة
ربط الزيوليت الطبيعي 100% من الأفلاتوكسين B1 في اختبار مخبري مستقل، دون أي انطلاق عند درجة حموضة الأمعاء.
يوفر حماية جزئية من الزيرالينون وحماية محدودة من سم T-2، لذا ادمجه مع روابط أخرى عند وجود هذه المخاطر.
وهو آمن، ولا يمتصه الحيوان، ويحسّن كذلك بيئة الحظيرة وتداول العلف.
تورّد إسراواي الزيوليت الطبيعي المنشَّط بالجملة (أكياس 25 كغ أو أكياس كبيرة 1000 كغ، شحن بالحاويات إلى جميع أنحاء العالم) مع التقارير المخبرية ووثائق المطابقة.
المصادر: مختبر لينينغراد البيطري الإقليمي، بروتوكول الاختبار رقم 63128 بتاريخ 07.07.2017؛ بروتوكول التحليل الطيفي لجامعة KNITU بتاريخ 20.06.2017؛ Oğuz H. et al., Research in Veterinary Science, 2000؛ Oğuz H., Kurtoğlu V., British Poultry Science 41(4), 2000؛ اللائحة التنفيذية (EU) رقم 651/2013.
تعليقات